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“愛冒險(xiǎn)、樂觀、認(rèn)真。”張寧如是評價(jià)自己。

張寧是個(gè)不“安分”的人。在澳大利亞留學(xué)(微博)期間，她打過工，做過銷售。2006年回國后就職于花旗集團(tuán)，雖然工作體面且薪酬不菲，但張寧始終懷有自主創(chuàng)業(yè)的想法。

2008年張寧辭職，和男友及一個(gè)朋友共同創(chuàng)辦了北京珍仕菓飲料有限責(zé)任公司。同年，公司旗下的第一家鮮榨果汁店“Jazcu”在北京開業(yè)。

創(chuàng)意飲品打開北京市場

“珍仕菓”的3個(gè)創(chuàng)始人同為在澳留學(xué)的海歸，且都是經(jīng)管類專業(yè)出身。創(chuàng)業(yè)初期，從市場調(diào)研到產(chǎn)品創(chuàng)意，從風(fēng)險(xiǎn)分析到品牌拓展，3人依據(jù)各自特長分工協(xié)作，共同經(jīng)營。

“之所以選擇經(jīng)營鮮榨果汁，首先是澳大利亞當(dāng)時(shí)已有比較成熟的產(chǎn)業(yè)模式，我們留學(xué)時(shí)就對這種崇尚健康自然的飲品印象深刻;其次是當(dāng)時(shí)國內(nèi)飲品行業(yè)多為勾兌果汁，少有鮮榨飲品。”張寧說。果汁店開業(yè)后生意興隆，3個(gè)海歸在國內(nèi)市場上撈到了第一桶金。之后的4年內(nèi)，6家“Jazcu”連鎖店在北京幾大購物中心相繼開業(yè)。

談到創(chuàng)業(yè)不易，張寧深有感觸：“起初只有兩個(gè)店員，忙不過來，我們3個(gè)創(chuàng)始人從切水果到果汁制作、收銀都是自己干。”

2013年初，珍仕菓創(chuàng)辦子公司，開辦創(chuàng)意茶飲店“簞寧茶屋”，以功夫茶、英式茶、雞尾酒茶等創(chuàng)意茶元素吸引年輕的消費(fèi)群體，以親民價(jià)位打開了市場。

“中國是茶的發(fā)源地，有豐富的茶葉品種和源遠(yuǎn)流長的茶文化�？上э嫴桦x年輕人越來越遠(yuǎn)，他們更喜歡咖啡。我們想借這家店讓年輕群體喜歡上飲茶，也借機(jī)推廣中國茶品牌和茶文化。”張寧說。

向社會(huì)傳遞“正能量”

張寧致力于將公司打造為傳遞健康生活方式的使者。在“Jazcu”，店員會(huì)向顧客宣傳鮮榨果汁的好處，在“簞寧茶屋”，顧客也有各種機(jī)會(huì)了解正確的飲茶方式。她的果汁店還鼓勵(lì)客人自帶容器消費(fèi)，宣傳環(huán)保。她的想法是“通過我們的產(chǎn)品和行動(dòng)，提醒和引導(dǎo)大家選擇更健康、更環(huán)保的生活方式。”

私底下，張寧熱衷于參加公益活動(dòng)，她曾帶著員工去孤兒院做義工，還打算與一些小動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)合作，救助流浪動(dòng)物。

“無論身居何職、身家多少，都不能忘了對社會(huì)的責(zé)任，這從本質(zhì)上會(huì)影響人做事的方向。”張寧說。

成就歸功于每一個(gè)人

從無固定的辦公場所到在CBD擁有辦公室，從事事親力親為到日益打造出專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)，張寧的事業(yè)發(fā)展相對迅速而平穩(wěn)。談到成功的經(jīng)驗(yàn)，她認(rèn)為，品牌成功的重要因素是“人”。她曾多次提到團(tuán)隊(duì)的貢獻(xiàn)，認(rèn)為公司的發(fā)展壯大歸功于每個(gè)成員的付出。說到自己的團(tuán)隊(duì)，張寧的口氣中充滿了驕傲：“我們有共同的發(fā)展目標(biāo)，每個(gè)人都很努力。有這樣一個(gè)充滿活力并且團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，我對公司的未來有信心!”

對家人和朋友，她的感激之情溢于言表：“創(chuàng)業(yè)是漫長的過程，感謝母親多年的關(guān)懷和幫助，也感謝丈夫的一路陪伴和支持，還有我的合伙人宋先生以及所有在事業(yè)起步階段和公司發(fā)展過程中給予我?guī)椭�的貴人們，沒有他們，我走不到今天。”

張寧說，創(chuàng)業(yè)帶給她更多的是精神上的愉悅，“我享受每一個(gè)店從無到有的過程，就像看著自己孩子的誕生，有強(qiáng)烈的成就感。”