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　　因為票子對于現(xiàn)代的求職者來說，工資高幾百元低幾百元，并不會太影響他的生活質(zhì)量，工作崗位是否體面會決定他在朋友之間的身份和地位，所以大多數(shù)人愿意選擇一份比較體面卻工資不太高的工作（畢竟工資又高，又有面子的工作并不好找�。。�，不愿意選擇一份雖然包吃包住，工資也比較好，卻有損面子的工作。

　　為什么現(xiàn)在的餐飲行業(yè)招不到服務員？不是餐飲業(yè)的工資低，也不是餐飲業(yè)的工作累，而是很多人認為做服務員沒有面子。所以現(xiàn)在大多數(shù)從事服務行業(yè)的工作人員，都是在找不到其他理想工作的時候才不得不被動地選擇了做服務員。很少有人主動進入這個行業(yè)，這就是導致現(xiàn)在餐飲行業(yè)服務人員嚴重緊缺的原因�，F(xiàn)在有些正在從事服務工作的人員，在外都不好意思說自己在一家餐廳做服務員，生怕說出來丟面子。當然，造成這種職業(yè)歧視的主要原因還是與社會大環(huán)境有關(guān)。

　　其實，筆者認為做服務員沒有什么丟面子，中國現(xiàn)在的企業(yè)大多數(shù)都是服務型企業(yè)的。我們每天在接受別人的服務，同時也在服務別人�。�偉大的毛主席都說過，我們要為人民服務！所以在今天這個職業(yè)細分的時代，我們不應該有職業(yè)的高低貴賤之分，更不應該有職業(yè)歧視。做餐廳服務員和做航空服務員不都是為客戶服務。同樣的服務，為何做空姐有人搶著做，餐廳服務員不愿意做呢？也許除了空姐的工資比服務員的工作高以外，更多的是航空小姐比餐廳服務員更有面子。

　　今天的人才市場為什么一邊招聘難，一邊求職難，因為體面的工作大家搶著做，沒面子的工作大家拒絕做。所以現(xiàn)在的人才市場，一些政府機構(gòu)，國有企業(yè)，事業(yè)單位的工作崗位，大家搶著做，人們根本不關(guān)心工資是多少，只要能進去就行，拿錢買都愿意，前幾年，事業(yè)單位招聘挑糞工，不是一樣有大學生搶著做嗎？他們搶的不是工作體身，而是因為這是個事業(yè)單位，政府機構(gòu)，工作有面子。

　　如果今天是中國石油，中國石化，中國移動，中國銀行等招聘員工，那么即使是招清潔工，人們也感覺有面子。如果是私有企業(yè)招聘挑糞工，你看誰會去呢？即使工資給得再高，他們也不愿做。這就是現(xiàn)在求職者的求職心態(tài)。大家找工作不僅要票子，更要面子。而這些面子，一是企業(yè)有面子，二是崗位有面子。

　　為何現(xiàn)在一些私有企業(yè)，特別是餐飲服務類企業(yè)，天天打招聘廣告，卻無人問津，即使有人來過問，首先就是問老板開得工資是多少，有沒有雙休，買不買保險，這就叫老板如何回答�。≌f有也許是騙你，說沒有你不干�，F(xiàn)在企業(yè)招人真難��！老板既要給足員工票子，又要給足員工面子，你才能安心地讓他坐上位子。

　　因此，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)如果希望招到優(yōu)秀的人才，企業(yè)除了要提高員工工資以外，還要更多的要給予服務員工作的榮譽和尊重，讓他們的工作更有面子。當然，員工也要熱愛和尊重自己的職業(yè)，千萬別認為自己的工作丟人，或者低人一等，人只有自尊才能獲得別人的尊重。其實，客戶對你的態(tài)度，大多數(shù)也是你教他們的。你認為你的工作很高尚，很神圣，那么客戶也會對你特別尊重。