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海底撈:“火鍋界一哥”的薪酬設(shè)計(jì)
知識(shí)庫(kù) > 薪酬管理 > 薪酬體系 > 正文 1265 HR360工坊 2018-10-26 09:18:17

去過(guò)海底撈的朋友都會(huì)為海底撈細(xì)致的服務(wù)所折服,是什么在驅(qū)動(dòng)著他們由內(nèi)而外的散發(fā)服務(wù)熱情?真正引導(dǎo)員工為企業(yè)理想而奮斗的企業(yè),一定會(huì)首先著手解決員工的金錢(qián)需求。只有員工的金錢(qián)需求得到基本保障了,他才...

去過(guò)海底撈的朋友都會(huì)為海底撈細(xì)致的服務(wù)所折服,是什么在驅(qū)動(dòng)著他們由內(nèi)而外的散發(fā)服務(wù)熱情?
真正引導(dǎo)員工為企業(yè)理想而奮斗的企業(yè),一定會(huì)首先著手解決員工的金錢(qián)需求。只有員工的金錢(qián)需求得到基本保障了,他才能逼迫自己將“柔弱的身軀”跟上老板偉大的夢(mèng)想。
 
企業(yè)的薪酬設(shè)計(jì)的好壞,也是公司成敗的關(guān)鍵。
一張圖看懂海底撈的工資結(jié)構(gòu)
總工資=基本工資+級(jí)別工資+獎(jiǎng)金+工齡工資+分紅+加班工資+其他-員工基金
級(jí)別工資:一級(jí)員工+60元,二級(jí)員工+40元,普通員工不變
獎(jiǎng)金:先進(jìn)員工、標(biāo)兵員工獎(jiǎng)勵(lì)80元/月,勞模員工280元/月,功勛員工500元/月
工齡工資:每月40元,逐年增遞加
分紅:一級(jí)員工以上才可以分紅,分紅金額為當(dāng)月分店利潤(rùn)的3.5%
其他:包括父母補(bǔ)貼(200、400或600,幫助寄回老家父母處)、話(huà)費(fèi)(10-500元/月)
員工基金:在每月工資中扣除20元,扣滿(mǎn)一年為止
 
首先得給崗位分級(jí)。餐廳總共45個(gè)崗位,分成高級(jí)、中級(jí)和初級(jí)三類(lèi),設(shè)計(jì)薪酬之前對(duì)不同級(jí)別崗位的工資心中有數(shù)。
然后開(kāi)始試驗(yàn),先從最簡(jiǎn)單的崗位做起,比如傳菜員,計(jì)算傳菜員的數(shù)量和薪酬,這個(gè)月賣(mài)了多少桌,平均每桌多少托盤(pán),測(cè)算下來(lái)先定個(gè)單價(jià)。注意這是員工額外的收入,他原來(lái)的工資照拿。
海底撈盈利就分紅,分紅只跟店經(jīng)理有關(guān)系,跟成本沒(méi)關(guān)系,開(kāi)業(yè)后只要開(kāi)始賺錢(qián)了,就能分紅。
 
這種薪酬制度看起來(lái)很過(guò)時(shí)吧?但是它真的特別適合像海底撈這種傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型組織。海底撈的員工人數(shù)眾多,而且普遍心理需求層次不高,這就導(dǎo)致員工反倒會(huì)追逐這種薪酬的差異性,差異越大,就越有干勁。
 
那么如此復(fù)雜的工資結(jié)構(gòu)是如何拉動(dòng)員工工作積極性的呢?
基本工資    鼓勵(lì)員工全勤
級(jí)別工資    鼓勵(lì)員工做更多或更高難度的工作
工齡工資    鼓勵(lì)員工持續(xù)留在企業(yè)工作
加班工資    鼓勵(lì)員工多做事
父母補(bǔ)貼    讓員工的父母鼓勵(lì)自己子女好好工作
獎(jiǎng)金    鼓勵(lì)員工做更高的工作標(biāo)準(zhǔn)
分紅    公司整體業(yè)績(jī)和員工個(gè)人收入掛鉤
話(huà)費(fèi)    鼓勵(lì)員工多和客戶(hù)溝通
多勞多得不能只是一句喊口號(hào)似的空話(huà),精心設(shè)計(jì)“勞什么?得什么?”的具體措施才能*大限度地提升員工工作的熱情和積極性,以此來(lái)為企業(yè)創(chuàng)造出更大的價(jià)值。
 
間接福利+薪酬
員工家庭
給每個(gè)店長(zhǎng)的父母發(fā)工資的,每月200、400、600、800不等,子女做的越好他們父母拿的資會(huì)越多。
優(yōu)秀員工的一部分獎(jiǎng)金,由公司直接寄給父母。
此外,在海底撈工作滿(mǎn)一年的員工,若一年累計(jì)三次或連續(xù)三次被評(píng)為先進(jìn)個(gè)人,該員工的父母就可探親一次,往返車(chē)票公司全部報(bào)銷(xiāo),其子女還有3天的陪同假,父母享受在店就餐一次。
 
員工住宿
宿舍與門(mén)店距離步行不超過(guò)20分鐘,宿舍都是正式小區(qū)或公寓中的兩、三居室。
宿舍內(nèi)配備電視機(jī)、洗衣機(jī)、空調(diào)、電腦、網(wǎng)絡(luò),并安排專(zhuān)門(mén)的保潔打掃房間,工作服、被罩的洗滌外包給干洗店。
如若夫妻二人共同在海底撈工作,門(mén)店會(huì)提供單獨(dú)房間。
 
員工假期
所有店員享有每年12天的帶薪年假,公司提供回家往返的火車(chē)票。
工作滿(mǎn)3個(gè)月以上的員工可以享受父母喪假及補(bǔ)助。
工作3年以上的員工可享受產(chǎn)假及補(bǔ)助。
工作一年以上的員工可以享受婚假。
 
員工股票
給優(yōu)秀員工配股,一級(jí)以上員工享受純利率為3.5%的紅利。
 
企業(yè)的工資體系并不能解決企業(yè)所有問(wèn)題,但是,很多企業(yè)在招人,留人,激勵(lì)員工做事的分配機(jī)制上,確實(shí)犯了非常嚴(yán)重的錯(cuò)誤。
 
如果你的企業(yè)給公司員工收入切分上非常的簡(jiǎn)單,那么員工的工作狀態(tài)必然是不理想的!
實(shí)際上每一條機(jī)制背后都是員工努力或是不努力的心思,企業(yè)用對(duì)了機(jī)制才能完全發(fā)揮一個(gè)人的能力。
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