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　　我面前有兩本北京稻香村的文化手冊(cè)。一本是2001年版，一本是2011年版，兩本手冊(cè)相距十年。兩相比較，其誠(chéng)實(shí)守信，厚德人本的文化定位和傳承沒(méi)有變，但在經(jīng)營(yíng)管理的諸多具體觀念上又有了突破和升華。而且別有意味的是企業(yè)文化形象發(fā)生了變化。

　　2001年時(shí)企業(yè)文化形象選擇了牛。體現(xiàn)為：誠(chéng)信、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)、理性、堅(jiān)定與和諧共生。

　　2011年時(shí)企業(yè)文化形象選擇了水。體現(xiàn)為：利他、寧?kù)o、堅(jiān)韌、善變、開(kāi)放、包容、生發(fā)。

　　任何比喻都是跛腳的。作為企業(yè)文化形象的物不可能十分貼切，企業(yè)只是想選擇它的一些特質(zhì)罷了。但對(duì)這些特質(zhì)的認(rèn)可和追求，可以反映企業(yè)的理念心態(tài)和價(jià)值取向。

　　從2001年以來(lái)的十個(gè)年頭，正是北京稻香村迅速成長(zhǎng)和發(fā)展的十年。2005年之前，公司重心是提升管理階段，從2006年到2009年進(jìn)入經(jīng)營(yíng)突破階段，從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向營(yíng)銷經(jīng)營(yíng)。近三年，又是公司進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整，站上新的高度，邁入新的生命周期的時(shí)段。今年的主題是戰(zhàn)略執(zhí)行轉(zhuǎn)型年，將與專業(yè)公司合作，完成一份三、五、十年的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃。

　　正是在這樣的背景下，北京稻香村選擇了水作為企業(yè)文化形象。

　　水的利他是“善利萬(wàn)物而不爭(zhēng)”。這不僅對(duì)誠(chéng)信做了更明確的指引，而且又體現(xiàn)了公司“和自己競(jìng)爭(zhēng)，與別人不同”的競(jìng)爭(zhēng)策略。

　　水的寧?kù)o是心態(tài)和修煉。這與北京稻香村一貫的穩(wěn)健作派相合，又有針對(duì)性地指向社會(huì)上彌散的浮燥之風(fēng)。所以，公司的決策原則表達(dá)為：“寧可錯(cuò)過(guò)，決不做錯(cuò)。”

　　水的堅(jiān)韌是一種意志力。既專注又堅(jiān)持才能成功。所以公司的戰(zhàn)略思想是：“專注食品領(lǐng)域，創(chuàng)新獨(dú)特模式，整合有效資源，打造核心優(yōu)勢(shì)。”

　　水的善變是創(chuàng)新和適應(yīng)。這正是牛所不具備的。老字號(hào)的發(fā)展就是要在傳承基礎(chǔ)上創(chuàng)新，既傳統(tǒng)又現(xiàn)代是公司的基本理念。

　　水的開(kāi)放和包容是境界和品格。所以，公司的道德觀是“已欲立而立人，已欲達(dá)而達(dá)人”，學(xué)習(xí)觀是“會(huì)學(xué)習(xí)，能應(yīng)用”，經(jīng)營(yíng)哲學(xué)是“自強(qiáng)不息，厚德載物”。

　　水的生發(fā)是責(zé)任和智慧。沒(méi)有水就沒(méi)有萬(wàn)木欣欣以向榮，就沒(méi)有繽紛的動(dòng)物世界和靈秀的人類。所以，公司的使命是“承中華智慧，融現(xiàn)代精神，弘揚(yáng)中國(guó)食品文化，為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值。”

　　北京稻香村企業(yè)文化形象從牛到水的嬗變，正反映了這個(gè)百年食品老號(hào)既植根于深厚的中華傳統(tǒng)商業(yè)文化，又在新的時(shí)代不拒細(xì)流納百川，馳騁大地，潤(rùn)澤天下的理想追求。